[肚滿腸肥]陝西面食

　　昨天，又是一月一次出大陸買雜誌的日子，不過出去拱北時，已經差不多四點多，同時都感到有點肚饑，所以打算去大家樂一嘗下午套餐；當滿心歡喜的時候，視線被一間小店所吸引；店子雖然好小，但係充滿中式小店的味道，感覺都較清潔，且店內的面食都較平，這是重點，每碗都係六至八元。

　　有一個問題！

　　那兒的牛肉拉面不是新鮮牛肉，而是鹵牛肉，請問點解？